材料
◇ホットケーキミックス　：　２００ｇ 
◇卵　　 　 ：　　１個 
◇牛乳　　 ：　　１５０ｃｃ
（ホットケーキ４枚分の材料です。）
◇バニラアイスクリーム　：　適量
◇ジャム　 ：　　適量
（写真は、いちじくジャム使用してます。）

１．ボールに卵と牛乳を入れて、手早く混ぜます。
　
２．次に、ボールにホットケーキミックスを合わせて
  　さっくりと混ぜます。
　
３．すぐにフライパンを強火〜中火に熱したら、
　　濡れ布巾で少しだけ、（ジュー、、。くらい。）
　　温度を落とします。
※ホットケーキもシンプルな為、火の加減が命！！。
　　決して温度を落とし過ぎないように。
　　最初に高い温度だと、ふっくら仕上がります。

４．フライパンを 弱火 で火にかけ、適量の生地を
　　一気に流し入れます。
　　
５．約３分くらい焼くと、上にポツポツと気泡が
　　出来るので、裏返して２分くらい焼きましょう。
　　
６．焼きあがったら、お皿に移し、
　　バニラアイスクリームとジャムを
　　たっぷりと盛り付けて完成！
　　
私的に、この食べ方は すごくオススメです。(*^^)
バニラアイスクリームは、こってりしたものを
ジャムはさっぱりしたものが、良いと思います。
あったかい食感の中に冷たい感覚。。
至福の時でございます。ヽ(=´▽`=)ノ

材料
◇小麦粉　：　１００ｇ 
◇バター　 ：　　７０ｇ 
◇砂糖　　 ：　　６０ｇ
◇ベーキングパウダ ： 小さじ１
（ベーキングパウダは入れなくても出来ます。）
◇卵　　　　：　　１個
（卵黄と卵白に分けます。） 
◇ジャム　 ：　　７０ｇ
（今回は、いちじくジャム使用。）
※サイズ
　長さ：１８０×幅：８０×高さ：６０
　のパウンドケーキ型の分量でーす。

１．まず、バターを常温に戻しておきます。
　
２．次に、小麦粉とベーキングパウダを合わせて
  　ふるい ます。
　
３．ボールに卵白と砂糖半分の量（３０ｇ）を入れて、
　　ハンドミキサーで ボールを逆さまにしても
　　落ちないくらい泡立てます。（めっちゃ混ぜる。）

４．別のボールにバターと砂糖残りの量（３０ｇ）を
　　入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
　（砂糖は ２〜３回に分けて混ぜ込んでください。）

５．オーブンの余熱スタート！！。
　　（１９０℃くらい。）

６．バターのボールに、卵黄を入れて
　　再びハンドミキサーでMIX！
　そして、粉 と ジャムを加え、ヘラで混ぜてください。

７．最後にバターのボールに卵白を２〜３回に
　　分けて入れ、切るように混ぜてください。

８．混ぜ終えたら、型に入れて、
　１９０℃のオーブンで約２５分、
　更に、 １７０℃に温度を落として、２０分
　じっくり焼きます。

これで、おいしいパウンドケーキの完成です。
ちょとしんどい？でも、完成後の味は格別ですよ。
一番の食べごろは、バターが冷えてなじんだ頃。
１晩おくとベストでしょう♪。
今回はジャムを使ってますが、ドライフルーツ等
を入れても良いと思います。

アイス愛する私。。
作り方はすごく簡単。
・まず、３つのボールを用意。
・１つ目に卵白３個分。
・２つ目に生クリームを２００ｃｃ。
・３つ目に卵黄３個分＆砂糖８０ｇを入れて、
あとはハンドミキサーで泡立てるだけです。
卵白と生クリームは角が立つくらいの硬さ、
卵黄＆砂糖は、白っぽくなる程度でＯＫです。
（写真を参考にしてもらうと分かりやすいかな。）


・混ぜ終えたら、卵黄のボールに生クリーム、
卵白（２回に分けて）の順に入れて、
サックリと混ぜ合わせます。
あとは、適当な容器に入れて冷凍庫へＧＯ！。
これで、おいしいアイスクリームの完成です。
ね？簡単でしょ？。
これがまたすごくおいしんですよ。
好みによって、チョコレートとか、レーズン、
他のフルーツ等を入れても良いと思います。
貴方のアイディア次第　(^^♪。
ぜひぜひ、
自家製アイスクリームのおいしさを楽しんで下さい。

ここに登場させる程でもないかもしれませんが、
作り方はいたってシンプル。
適当な容器に生クリームを適量、
あとはシェイクするだけ。
まあつまり、俗世間で言う ”バター”作りです。
でもこれがすごくスコーンと合います。
適当な容器と書きましたが、
よく洗ったペットボトルが妥当かなと思います。
生クリームの量は食べるスコーンに対して
自分がつけて食べたい量だけです。
ただし、なるべく乳脂肪の高い（４８％くらい？）
生クリームを使用してください。
いいものはやっぱり良いクリームが出来ます。
シェイクする前に塩を少々入れてもいいですが、
無調味でも大丈夫だと思います。
私が生クリームスコーンを作る理由として、
1つの生クリームパックで
スコーンと このクリームも作れるから。
あとはジャムを用意するだけですから。(^^)